Senegal, Batı Afrika'nın önemli bir ekonomik merkezi olup, Dakar limanı da Afrika'nın en işlek limanlarından biridir. İklimsel nedenlerden dolayı Senegal'in her yıl büyük miktarda sarımsak ithal etmesi gerekiyor ve Çin, Senegal'in en büyük sarımsak tedarikçisi konumunda. Senegal'in sadece sarımsak değil, pazardaki kıtlığı gidermek ve artan fiyatları bastırmak için her yıl onbinlerce ton soğan da ithal etmesi gerekiyor. Bunlar arasında Hollanda soğanı, Hint soğanı ve Çin soğanı yerel bölgede daha popülerdir.
Soğan kıtlığı döngüsel bir durum ve hükümet bu duruma çözüm bulmak için önlemler alıyor. Bu durum aynı zamanda sarımsak, şeker ve pirinç gibi diğer malzemeleri de içeriyor. Geçtiğimiz yıl Hindistan'da yaşanan ani sel, pirinç üretiminin azalmasına ve ihracatın askıya alınmasına yol açmıştı. Aynı şey soğan için de geçerli. Senegal'in soğan üretimi 2012'de 200.000 tondan şu anda 400.000 tona çıktı. Soğan miktarı "talebi büyük ölçüde karşılıyor ancak hâlâ tarımsal üretim ve depolama altyapısının eksikliği sorunuyla karşı karşıya."
