Sarımsak en yaygın olarak lezzet verici bir madde olarak kullanılır, ancak bazı durumlarda sebze olarak çiğ olarak da yenilebilir.
Bu sos, salata sosları, salata sosları, turşular ve sosların yanı sıra sebze ve etler, çorbalar ve güveçler de dahil olmak üzere çeşitli yemeklerde kullanılabilir.
Genellikle sarımsaklı tereyağı ve sarımsaklı tost yapmak için kullanılır. Elinizde taze sarımsak yoksa, sekizde bir çay kaşığı taze sarımsak yerine sarımsak tozunu kullanabilirsiniz.
Sarımsak alırken bilinmesi gerekenler
Toptan sarımsak soğanlarını seçerken, yüzeyinde hala kağıt gibi bir kabuk bulunan sert, dolgun soğanları arayın. Ciltte hiçbir filiz, hassas bölge veya başka kusur olmamalıdır.
Taze toptan sarımsak ve soyulmuş toptan sarımsak yıl boyunca kolayca bulunabilmektedir.
Taze sarımsağın yanı sıra soyulmuş sarımsak, toz sarımsak, pul sarımsak, yağlı sarımsak ve sarımsak ezmesi gibi çeşitli şekillerde sarımsak satın alınabilir.
Nasıl saklanırsarımsaktoplu olarak mı?
Toptan taze sarımsak serin, karanlık, kuru ve iyi havalandırılmış bir yerde 4 ila 6 ay süreyle saklanacaktır. Ancak satın aldıktan sonraki birkaç hafta içinde kullanmak en iyisidir. Karanfiller fırın tepsisinden çıkarıldıktan sonra birkaç ay dondurulabilir.
Sarımsak kıyılmışsa, kıyılmışsa veya başka şekilde işlenmişse. Buzdolabında saklanacaktır. Uygun soğutma koşullarının sağlanması, sarımsak kokusunun buzdolabındaki diğer yiyeceklere nüfuz etmesini önleyebilir.
Sarımsak ne zaman ve nasıl ekilir
Sarımsak genellikle tek diş halinde büyür. Ancak ara sıra sarımsak soğanları da kullanılabilir. Sarımsak genellikle mart ayından nisan ayına kadar ekilir. Ancak Eylül-Ekim aylarında dağlara ulaştığında ovalarda üretim yapar.
Birim alan başına ne kadar sarımsak yetiştirilebileceğini birçok faktör belirler. Bitkiler arasında tavsiye ettiğim mesafe 15 ila 20 cm (üst sıra) ve 8 ila 10 cm (bitkiler arası) şeklindedir.
Gübre gereksinimleri
Sarımsak, organik gübrelere çok iyi tepki verir ve en iyi sonuç için toprak hazırlığı sırasında dönüm başına 16-20 ton uygulanması tavsiye edilir.
N:P:K 75:85:55 kg oranında uygulanarak daha iyi verim alınabilir. Azotlu gübrenin yarısı, toplam fosfor ve potasyum dozu ile birlikte ekim sırasında uygulanmalı, azotun geri kalan yarısı ekimden 30-45 gün sonra uygulanmalıdır.
Sulama ve kültürlerarası değişim
Sarımsak bitkileri bitkisel büyüme aşamasında haftalık, olgunlaşma aşamasında ise 10-15 gün arayla sulamayı gerektirir. Sarımsak, daha yüksek mahsul verimi sağlamak için üç ila beş el çapası gerektiren, yakın ekili bir üründür.
ödül
Bitkilerin üst kısımları kahverengiye döndüğünde ve kuruluk ve bükülme belirtileri gösterdiğinde mahsul hasat için hazırdır. Ortama bağlı olarak soğan ekimden sonra 4-6 ay içinde gelişecektir.
